Món cánh gà chiên xù tưởng chừng chẳng có gì đặc biệt, ấy vậy mà không phải ai cũng biết cách làm cho ngon đâu nhé! Cùng Cooky tìm hiểu ngay sự khác biệt nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cánh gà 8 Cái

• Trứng gà 2 Quả

• Bột chiên giòn 80 Gr

• Bột chiên xù 150 Gr

• Rượu trắng 5 ml

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 250 ml

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch cánh gà, dùng tăm xiên vài lỗ nhỏ phía trên cho dễ thấm gia vị. chuẩn bị sẵn một nồi nước nóng ngập gà, luộc sơ khoảng 3 - 4 phút thì vớt ra.

2

Để ráo rồi ướp gà với ít rượu trắng, muối, dầu chiên và đường trong khoảng 30 phút. Đánh tan 2 quả trứng rồi nhúng gà đã ướp vào.

3

Sau đó áo một lớp bột chiên giòn. Tiếp theo, lăn qua một lớp bột xù lần nữa.

4

Làm nóng dầu chiên trong chảo sâu lòng rồi cho cánh gà vào chiên lần lượt hai mặt cho vàng đều ở lửa vừa - nhỏ rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để vài phút là món cánh gà chiên xù đã hoàn thành rồi đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)